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種植技術(shù)
在菜市場選購菜品的時分常常我們總是先看外表的，能否色澤光亮來斷定新穎與否。番茄就是經(jīng)常被“以色事人”的種類，所以維護的番茄“顏面”是很有必要的。但是假如管理不當，很容易形成著色不良，賣不了好價錢。
菜農(nóng)可經(jīng)過以下四招來促進番茄著色：
嚴厲控制溫度。
溫度是保證番茄著色良好的重要要素，依據(jù)番茄的生物學(xué)特性，溫度在18℃-26℃時番茄著色較佳，高于32℃時，茄紅素構(gòu)成受阻影響著色，低于12℃時則不能正常著色。因而在深冬期大棚番茄一定要增強保溫措施，最好將棚內(nèi)白晝溫度控制在25℃-30℃，夜間溫度控制在14℃-15℃，晝夜溫差控制在12℃-15℃，以防止番茄因溫度不適形成著色不良。
增加光照。
在深冬，草苫應(yīng)盡量早揭晚蓋，以延長番茄的見光時間。陰雪天氣雪停后，在保證棚內(nèi)溫度不降低的前提下，應(yīng)揭開草苫，使蔬菜多見光。另外，棚膜上的灰塵要及時擦拭，以增加棚膜透光度。
增加通風(fēng)透光性。
植株密度不宜過大，一定要保證棚內(nèi)的通風(fēng)透光性好，這樣植株呈現(xiàn)茶色果的幾率會降低。能夠經(jīng)過及時疏除多余枝杈、老葉、病葉、殘葉和在后墻張掛反光幕等措施，以增加棚內(nèi)果實光照時間，促進果實著色。
適時補施鉀、硼肥。
鉀肥有利于番茄著色，但應(yīng)提早施足。因鉀肥在施用后效果發(fā)揮較慢，若在番茄著色期補施常常得不到應(yīng)有的效果?？捎诜呀Y(jié)果初期開端隨水沖施鉀肥，每畝每次以8-10公斤為宜。番茄缺硼常會使果實成批地呈現(xiàn)綠背果，即在果實肩部或果蒂左近殘留綠色斑塊，一直不變紅。應(yīng)在施基肥時每畝施硼肥0.8-1公斤，或于第一穗花開放時起噴施硼肥3次，可用速樂硼1500倍液或硼砂600倍液葉面噴灑，以促使番茄著色平均。
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