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綠菜花是我們?nèi)粘2椭苌铣R?jiàn)的菜品之一,菜農(nóng)在購(gòu)置的時(shí)分常發(fā)現(xiàn)綠菜花有空莖的現(xiàn)象就是里面木質(zhì)化,呈現(xiàn)褐色,但是沒(méi)有腐朽。
空莖緣由 ①缺硼,這是綠菜花產(chǎn)生空莖的主要緣由;②綠菜花生長(zhǎng)過(guò)程中,特別是花球構(gòu)成過(guò)程中生長(zhǎng)過(guò)快;③花球生長(zhǎng)期缺水或澆水不當(dāng);④采收過(guò)晚;⑤與種類有關(guān)。
避免措施
1.選用不易空莖的種類。如美妙西蘭花、冠軍西蘭花、綠美二號(hào)西蘭花等種類。
2.合理施用硼肥。對(duì)缺硼的土壤,在施基肥時(shí),可每畝用0.75公斤硼砂加干細(xì)土混勻后開(kāi)溝條施,再用0.2%硼砂水溶液葉面噴施1次。
3.合理密植,防止因種植太稀,生長(zhǎng)太快而惹起空莖。
4.在花球構(gòu)成期,一方面控制氮肥用量、增施磷鉀肥;另一方面把溫度調(diào)理在15℃-22℃,避開(kāi)25℃以上的持續(xù)高溫。以免在花球構(gòu)成期氮肥過(guò)多和持續(xù)高溫而惹起花球生長(zhǎng)過(guò)快,構(gòu)成空莖。留意土壤水分管理,一直堅(jiān)持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。
5.適時(shí)采收,避免采收過(guò)晚惹起空莖。