1、鈣參與細胞壁生成，促進細胞的團結(jié)，所以根尖、生長點、幼果等細胞團結(jié)活潑的位置需求的鈣也相比照較多，假如缺鈣，最直接的表現(xiàn)就是生長點壞死，根尖枯槁死亡。

        2、鈣是植物體內(nèi)一些酶的活化劑，對氮和碳水化合物的代謝有一定的影響；鈣具有能消弭植物體內(nèi)某些有機酸的作用，降低有機酸對植物體產(chǎn)生的毒害；鈣還有利于促進植物對鉀離子的吸收。

        3、鈣在細胞壁中以果膠酸鈣的方式構(gòu)成中膠層，就像建房子的鋼筋骨架，而細胞就是房子，鈣不但加強了細胞和細胞之間的強度，也加強了每個細胞的強度。

        4、鈣能夠參與生物調(diào)理活動，抑止乙烯的產(chǎn)生，延緩衰老，進步果實質(zhì)量。

        二、補鈣辦法

        1、土壤施用鈣肥

        土施類鈣肥的品種很多，如過磷酸鈣、石膏、鈣鎂磷肥、牡蠣殼粉等。2、葉面補鈣

        葉面補充鈣肥要留意選擇吸收效果好的種類，

        也要留意合理的施肥時期。作物坐果期對鈣的需求量十分大，是最關(guān)鍵的補鈣時期。因而，噴施鈣肥一定要從幼果期開端，連續(xù)噴施3~5次。由于鈣在植物體內(nèi)的挪動性十分差，葉面噴施鈣肥一定要留意噴施到果實上。

        優(yōu)質(zhì)補鈣制劑應(yīng)具備兩個特性：

        一是鈣離子濃度要高，請求在10％以上；

        二是鈣的活性要強，吸收率高，要在80％以上。

        三、補鈣時期

        果實吸收鈣有兩個頂峰期，一個是花后50天以內(nèi)，果實所需求的鈣80％以上已進入幼果，應(yīng)補鈣3~4次，距離7~10天；另一個是果實采收前30~40天，補鈣1～2次。因而，必需在這兩個時期內(nèi)停止重點補鈣。需求提示的是，補鈣時        應(yīng)盡量將鈣液噴施在果實上和葉的反面。

        蘋果補鈣：一個是花后50天以內(nèi)，果實所需求的鈣80％以上已進入幼果，應(yīng)補鈣3~4次，相隔7~10天；另一個是果實采收前30~40天，補鈣1~2次。因而，必需在兩個時期內(nèi)停止重點補鈣。

        桃樹補鈣：一是謝花后2~5周，滿足硬核期鈣的需求，葉和幼果不低于3次；二是桃果膨大前1周，果皮補充鈣，增加硬度，2次為宜。

        葡萄補鈣：花前1次，花后幼果期（封穗前）1~2次，采摘期10~15天1次；

        番茄補鈣：番茄果實膨大成熟期間是補鈣的最佳機遇，普通7~10天1次，連用2~3次。