一、需肥特性

       韭菜是多年生蔬菜，對(duì)土壤的順應(yīng)性較強(qiáng)，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發(fā)育完整，需肥量較少；2～4年生韭菜，分蘗力最強(qiáng)，產(chǎn)量最高，施肥量應(yīng)相應(yīng)增加；5年以上的韭菜，由于多年屢次收獲，土壤肥力和植株長勢(shì)都已降落，需增施有機(jī)肥以進(jìn)步地力，避免早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發(fā)性氣息構(gòu)成成分均含硫元素，是喜硫作物。

       二、施肥技術(shù)

       1、定植當(dāng)年

       ①施足基肥：定植前，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續(xù)高產(chǎn)的根本保證，普通在定植前分離深翻整地，畝施腐熟有機(jī)肥3000～5000公斤，通用型硫基復(fù)合肥50公斤左右。

       ②追肥：韭菜株高5cm和10cm時(shí)，分離澆水追肥兩次，每次追施高氮復(fù)合肥10公斤左右。進(jìn)入旺盛生長期后，應(yīng)增強(qiáng)肥水管理，普通每畝追施硫基復(fù)合肥20公斤左右。

       2、定植第二年

       ①春季：春季氣溫上升，韭菜開端返青，應(yīng)及時(shí)肅清空中枯枝殘葉，土壤化凍10cm以上時(shí)，松土保墑提溫，促進(jìn)生長，并分離澆水每畝追施復(fù)合肥15～20公斤。進(jìn)入采收期每次收割后，鋤松四周土壤，待2～3天后韭菜傷口愈合，新葉快出時(shí)停止?jié)菜?、追肥，普通每畝追施復(fù)合肥20 公斤左右。

       ②夏季：春韭菜采收后進(jìn)入養(yǎng)根期，在4～5個(gè)月內(nèi)應(yīng)施肥2次。第一次畝施高氮復(fù)合肥15～20斤，第二次畝施高氮鉀復(fù)合肥15公斤左右。

       ③秋季：秋季是韭菜積聚營養(yǎng)的主要時(shí)期，應(yīng)增強(qiáng)肥水，減少收割次數(shù)，或不再收割。普通在立秋后，每畝施用復(fù)合肥15公斤左右。