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種植技術(shù)
芋頭是主要種植經(jīng)濟(jì)作物之一，想要取得高產(chǎn)可采取直播覆膜種植技術(shù)，該技術(shù)詳細(xì)操作如下：
一、選地深耕 施足底肥
應(yīng)選擇土層深沉、土質(zhì)肥美、保水保肥力強(qiáng)、便于灌排的地塊。播種前，深翻整地35～40厘米，以利根系深扎。分離耕地，667平方米施腐熟廄肥或堆肥5000公斤以上、硫酸鉀復(fù)合肥50公斤、碳銨30公斤。芋頭需水較多，需經(jīng)常灌溉，因而耕后須整平耙細(xì)，避免灌水不均，影響產(chǎn)量。
二、作畦起龔 選種催芽
地整平耙細(xì)后，按行距80厘米開溝，溝寬30厘米、深20厘米。挖出的土構(gòu)成高畦，一壟栽雙行，大行距50厘米，小行距30厘米。播前(3月上旬)選擇大小平均，頂芽健全，無病蟲、傷斑，無腐朽的種芋，在日光下攤硒34天，然后置于室內(nèi)，劃一密排，上蓋8～10厘米的潮濕細(xì)沙，溫度堅(jiān)持20～25℃停止催芽。約經(jīng)25～30天，待芽長34厘米時(shí)，即可揀種栽植。
三、適時(shí)栽種 合理密植
在3月底至4月初，當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定在10℃時(shí)開端栽種。在壟頂按小行距30厘米開兩條溝，溝深7厘米，澆足水，采取足墑播種，以利出苗。株距3340厘米，每667平方米4500～5000株。栽后覆土7厘米。同時(shí)在地頭栽局部準(zhǔn)備補(bǔ)栽苗。
四、噴藥除草 及時(shí)覆膜
播種后，將壟面樓平整細(xì)，每667平方米用乙草胺150克，兌水75公斤平均噴灑壟面、壟坡，防除雜草。然后，掩蓋地膜，做到膜面要平，兩側(cè)壓實(shí)。
五、破膜引苗 查苗補(bǔ)栽
芋頭的幼芽難以鉆出地膜。當(dāng)芋頭芽鞘顯露空中時(shí)，要及時(shí)破膜引苗，并在芽苗四周壓土蓋膜以防風(fēng)揭。當(dāng)大多數(shù)幼苗出土后，對極少數(shù)不出芽的，要用事前準(zhǔn)備好的準(zhǔn)備苗停止補(bǔ)栽，爭取做到苗全、苗壯。
六、水肥運(yùn)籌 防病治蟲
芋頭喜溫忌干旱。春季地溫上升慢，出苗前應(yīng)嚴(yán)禁澆水，中后期需堅(jiān)持土壤潮濕，雨季應(yīng)留意排水避免田間積水。發(fā)棵期即出苗后80天左右，分離澆水在膜側(cè)打孔施肥。每667平方米施磷酸二銨12～15公斤，有利于促進(jìn)子、孫芋的發(fā)育膨大。
芋頭的病害主要有疫病和糜爛病，發(fā)作時(shí)用以64%殺毒礬或55%毒霉800倍液停止防治。蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等，發(fā)作時(shí)用40%氧化樂果1500倍液或80%敵敵畏1000倍液停止噴霧防治。
七、適時(shí)收獲
霜降前后，如芋頭葉片均已變黃衰老，標(biāo)明公開球莖曾經(jīng)成熟。這時(shí)淀粉合量高，風(fēng)味好，是收獲的適合時(shí)期。
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