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種植技術(shù)
姜在消費中發(fā)作哪些危害性比擬嚴(yán)重的病害呢？
總結(jié)了有以下幾種姜危害性大的病害：莖基腐病、姜炭疽病、姜螟、姜瘟病、白星病等。
姜瘟病又稱青枯病或腐朽病，是一種細(xì)菌性病害，在大姜的根、莖、葉均能發(fā)作。病菌普通先在地上莖基部位及根莖上侵染危害。發(fā)病初，葉片卷縮，下垂而無光澤，然后葉片由下至上變枯黃色，病株基部初呈暗紫色后變水浸狀黃褐色，繼而根莖變軟腐朽，有白色發(fā)臭的粘液，最后地上部凋萎枯死，并易從莖稈基部折斷倒伏。姜瘟病的發(fā)病期長，傳播途徑多，從栽培上應(yīng)盡可能的控制該病發(fā)作及蔓延，同時可用廣美（50%氯溴異氰尿酸SP）800倍液對姜種停止消毒，若發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時挖除帶出大田并用1%漂白粉對姜穴停止處置，對安康植株可噴施藥劑停止防控。可選用廣美（50%氯溴異氰尿酸SP）或速補（20%葉枯唑WP）或大良（52%代森鋅·王銅WP）與上格全能（0.5%氨基寡糖素AS）800倍每7-10天灌根一次，連續(xù)2-3次。
莖基腐病又稱爛脖子病，是一種真菌性病害，地上莖染病，先從莖基葉鞘處褪色。逐步向上開展至褐色莖基部縊縮變細(xì)，植株矮小不長，一碰就倒，公開莖表皮呈水漬狀病斑，表皮變軟，嚴(yán)重時整個塊莖變軟，但不腐朽發(fā)臭，擠壓無白色菌膿流出。在夏季特別是盛夏，遭遇長期陰雨且過后碰到高溫暴曬天氣有利于該病的侵染傳播，可采用小礬（72%甲霜·錳鋅WP）600倍與傾慕（70%甲基硫菌靈WG）800倍或廣美（50%氯溴異氰尿酸SP）600倍與妙回田（3%甲霜·噁霉靈AS）1000倍或上格大良（52%代森鋅·王銅WP）600倍與純品甲托（70%甲基硫菌靈WP）800倍每7-10天灌根一次，連續(xù)灌2-3次。
白星病為真菌病害，高溫高濕，植株郁閉濕度大時易發(fā)作，主要危害葉片，葉斑呈黃白色，梭形或長圓形，斑中部變薄易決裂或穿孔，嚴(yán)重時病斑密布，全葉似星星點點，顧名白星病。應(yīng)選擇排灌便當(dāng)?shù)牡貕K種植，留意氮磷鉀的配比施用，發(fā)病初期可選擇頭號功（30%己唑醇SC）3000倍與傾慕（70%甲基硫菌靈WG）800倍或傾城（40%腈菌唑WG）4000倍與傾慕（70%甲基硫菌靈WG）800倍7-10天噴施一次，連續(xù)噴施2-3次防治。
炭疽病為真菌性病害危害葉片，葉尖與葉緣先呈現(xiàn)病斑。病斑初為水漬狀褐色小斑，后向內(nèi)擴展成橢圓形或梭形至不規(guī)則狀褐斑，整個病斑連成病塊，使葉片變褐桿枯，濕潤時，病面呈現(xiàn)小黑點，連續(xù)重茬，植株生長過旺，田間濕度大，偏施氮肥均有利于該病發(fā)作，可選用傾城（40%腈菌唑WG）3000倍與傾慕（70%甲基硫菌靈WG）800倍或顯粹（30%苯醚甲環(huán)唑SC）3000倍與傾慕（70%甲基硫菌靈WG）800倍10-15天噴施一次，連續(xù)噴2-3次防治該病。
姜螟是危害生姜的主關(guān)鍵蟲，其食性雜，幼蟲咬食嫩莖并鉆到莖中危害，故又叫鉆心蟲，生姜植株被姜螟咬斷后，形成莖稈空心，水分及營養(yǎng)運輸受阻，使得姜苗上部葉片枯黃凋萎，莖稈易于折斷。姜螟一年可發(fā)作2-4代，6月初開端不斷到大姜收獲，7-8月份發(fā)作量大，危害最為嚴(yán)重，可選用天劍（5%甲維鹽WG）3000倍或調(diào)克（1.8%阿維菌素EC）1500倍以及穩(wěn)打（20%丁醚脲·蟲螨腈SC）1500倍與刀郎（24.3%甲維·丙溴磷EC）1500倍混用防治姜螟均能獲得優(yōu)良的防治效果。
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