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種植技術(shù)
西蘭花又名綠菜花、青花菜、美國(guó)花菜等，它被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，是人們生活中最愛(ài)的蔬菜之一。西蘭花呈綠色樣十分美觀，它含有非常豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用不只能夠補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，還能進(jìn)步身體的免疫力。西蘭花的食療價(jià)值很高，吸收了很多種植戶停止種植。那么，在種植西蘭花之前，種植戶們是怎樣育苗的呢？
一、西蘭花幼苗生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境的請(qǐng)求
西蘭花幼苗生長(zhǎng)發(fā)育包括發(fā)芽期、根本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和幼苗疾速生長(zhǎng)期三個(gè)階段。西蘭花性喜冷涼，屬半耐寒性蔬菜。其發(fā)芽的最低溫度為3℃，最適溫度為20-25℃，最高溫度35℃，植株生長(zhǎng)適溫20-22℃，花球在-5-3℃的低溫下會(huì)受凍害?；ㄑ糠只瘜?duì)低溫請(qǐng)求不嚴(yán)，早熟種類只需均勻氣溫在20℃以下就能經(jīng)過(guò)花芽分化，但在苗期遇低溫就會(huì)構(gòu)成小花球而喪失商品性和降低產(chǎn)量，氣溫低于8℃生長(zhǎng)遲緩。中晚熟種類的花芽分化請(qǐng)求溫度較低，故不能在高溫時(shí)節(jié)栽培，否則會(huì)構(gòu)成插葉花球、毛花球和焦蕾。因此西蘭花對(duì)播種期的請(qǐng)求較嚴(yán)厲。西蘭花請(qǐng)求光照充足，但對(duì)日照長(zhǎng)短請(qǐng)求不嚴(yán)。其性喜潮濕，但不耐旱、不耐澇，對(duì)水分請(qǐng)求較嚴(yán)厲，特別在育苗階段，防旱和防澇是苗期管理的重點(diǎn)。請(qǐng)求苗床土疏松、肥美、保水滲水性能良好。
二、育苗方式
西蘭花育苗方式與其種類特性和茬口布置有關(guān)。浙江省東部沿海普通采用露地播種加遮陽(yáng)網(wǎng)掩蓋降溫加農(nóng)膜掩蓋防雨的方式育苗。
三、壯苗規(guī)范
秧齡30-35d,葉齡5-6片真葉，生長(zhǎng)強(qiáng)健，無(wú)病蟲(chóng)害，莖粗壯，節(jié)間較短，葉較大且厚，葉色正常，根系發(fā)育良好，須根興旺，植株生長(zhǎng)劃一。
四、苗床準(zhǔn)備
1.苗床選擇：西蘭花育苗應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，排水良好，通風(fēng)透光，含有機(jī)質(zhì)豐厚的疏松土壤，且請(qǐng)求近二年未種過(guò)十字花科蔬菜的田塊作苗床。育苗請(qǐng)求以1:20的比例留足苗床。苗床在播前1周耕翻土壤，每667平方米施高效復(fù)合肥25kg,全層深施；苗床畦寬連溝2m,溝寬40-50cm,高15-20cm,深溝高畦；苗床整理請(qǐng)求下粗上松，畦面細(xì)、平、潤(rùn)滑。
2.苗床消毒：出口西蘭花育苗應(yīng)嚴(yán)厲執(zhí)行國(guó)度蔬菜無(wú)公害消費(fèi)操作規(guī)程，苗床消毒選用25%雷多米爾500倍液加40.7%樂(lè)斯本800-1000倍液播前噴灑苗床停止消毒滅菌和殺滅公開(kāi)害蟲(chóng)。
3.播前化學(xué)除草：為減少育苗期間的雜草為害，同時(shí)降低育苗消費(fèi)本錢可選用平安性好，殺草譜廣的旱地除草劑都爾，運(yùn)用劑量為70%都爾乳油20mL加水15kg在播前噴灑畦面，并澆水濕透苗床。
4.播前土壤水分調(diào)控：西蘭花育苗在完成上述各項(xiàng)工作的同時(shí)，必需調(diào)整好苗床土壤濕度，土壤水分過(guò)少，影響種子吸脹萌芽；濕渡過(guò)高，則會(huì)形成土壤閉氣爛籽。因而西蘭花播前水分調(diào)控的準(zhǔn)繩為畦面濕透，畦溝滲水，這樣不只能夠減少土壤之間孔隙度，避免西蘭花種子深陷影響出苗，而且理論證明土壤的干濕水平與出苗好壞直接相關(guān)。
五、播種
1.肯定合理的播種期：播種期肯定的主要根據(jù)是種類特性、天氣情況及栽培目的。浙江東部沿海栽培特早熟種類如綠風(fēng)、清風(fēng)的播種期為7月中旬-8月中旬；早熟種類如優(yōu)秀的播種期為8月上、中旬；中熟種類如綠帶子、馬拉松的播種期為8月下旬-9月上旬；晚熟種類如梅綠90、福星的播種期為9月中旬-10月上旬。
2.肯定合理的播種量：西蘭花的種子細(xì)小，為了確保大田用苗數(shù)量，并且使秧苗有充沛的生長(zhǎng)空間，必需科學(xué)計(jì)算大田種子用量。計(jì)算公式為：種子用量（g/667平方米）=[秧苗數(shù)/667平方米×（1+平安系數(shù)）]×種子千粒重÷發(fā)芽率。合格種子的發(fā)芽率85%以上，育成秧苗的平安系數(shù)為80%.目前主栽種類的千粒重優(yōu)秀為3.17g、綠帶子3.6g、梅綠90為5.56g、超力2.96g、福星3.94g.經(jīng)計(jì)算667平方米大田用種量為優(yōu)秀12g、綠帶子15g、梅綠90為20g、超力12g、福星15g.
3.播種：播種必需平均，育苗常采用細(xì)泥沙拌種干籽直播的辦法，將西蘭花種子平均地播種在整理好的苗床上。播種時(shí)間宜選擇晴天黃昏或陰天，普通西蘭花種子播后不用細(xì)泥土蓋籽，而采取播后用細(xì)噴頭噴水使種子和畦面嚴(yán)密接觸的辦法，再在畦面掩蓋2-3層遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫保濕。
六、苗床管理
1.苗床管理：西蘭花的育苗技術(shù)中最重要的就是苗床管理，西蘭花發(fā)芽出苗期管理西蘭花從播種至出苗需求2-3晝夜，時(shí)間短，但管理請(qǐng)求高，重點(diǎn)應(yīng)增強(qiáng)察看，從苗期環(huán)境條件的總體動(dòng)身，留意調(diào)理溫度和水分這兩個(gè)主要因子。整個(gè)發(fā)芽期必需做到上午、午后、黃昏一天3次的田間察看，察看種子的萌動(dòng)，畦面土壤的干濕和日照的激烈水平或雨天的田間排水狀況。7-9月份晴天高溫狀況下，發(fā)芽出苗期主要依托澆水調(diào)理土溫，使土溫堅(jiān)持在25-30℃的適合溫度下，以利于正常出苗。澆水能夠在午前和黃昏停止，盡量防止在澆水以后遇到陰雨天氣。此期間畦面掩蓋2-3晝夜遮陽(yáng)網(wǎng)，停止降溫防雨，等出苗后兩子葉展開(kāi)轉(zhuǎn)綠時(shí)及時(shí)揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)。
2.秧苗根本營(yíng)養(yǎng)期的管理：子葉轉(zhuǎn)綠至2葉1心期為西蘭花秧苗的根本營(yíng)養(yǎng)期，西蘭花秧苗子葉展開(kāi)并轉(zhuǎn)綠后進(jìn)入獨(dú)立的自養(yǎng)階段，此期假如根系生長(zhǎng)和吸收不良，或苗床中溫渡過(guò)高，都容易使幼苗生長(zhǎng)發(fā)育不良。隨著真葉的生長(zhǎng)、展開(kāi)及葉面積的擴(kuò)展，至2葉1心期后子葉的作用逐步失去。此期的管理是培育壯苗的關(guān)鍵。管理上主要抓好這幾方面的工作一是及時(shí)架好小拱棚并蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。晴天上午8時(shí)至下午4時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，其他時(shí)間揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，陰天及小雨時(shí)不蓋網(wǎng)，間歇蓋網(wǎng)時(shí)間歷時(shí)1周。二是增強(qiáng)水分管理。雨后及時(shí)清溝排水，保證田間不積水；晴天土表見(jiàn)干后及時(shí)澆水保墑。三是避免臺(tái)風(fēng)、暴雨。親密關(guān)注臺(tái)風(fēng)、暴雨等惡劣氣候的預(yù)告，臺(tái)風(fēng)、暴雨降臨之前做好各項(xiàng)防災(zāi)措施，能夠在小拱棚上蓋農(nóng)膜，畦邊每隔2m再用一拱桿卷起農(nóng)膜成一通風(fēng)口通風(fēng)降濕，每?jī)筛皸U間用樁頭打一壓膜，農(nóng)膜頂上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)并用尼龍繩或壓膜線與樁頭拉緊固定。臺(tái)風(fēng)、暴雨過(guò)后及時(shí)揭去農(nóng)膜和遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)備，避免秧苗徒長(zhǎng)。四是增強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)防。出苗后至1葉1心期及時(shí)用40.7%的樂(lè)斯本800倍液加3%的井岡霉素500倍液避免猿葉蟲(chóng)為害和預(yù)防立枯病及猝倒病發(fā)作。2葉1心期再用75%百菌清1000倍液加3%井岡霉素500倍液預(yù)防立枯病和猝倒病。
3.秧苗疾速生長(zhǎng)期管理：秧苗2葉1心期后進(jìn)入疾速生長(zhǎng)期，秧苗生長(zhǎng)量的90%是在此期構(gòu)成的。此時(shí)溫度依然較高，根系構(gòu)成、生長(zhǎng)很快，為了培育壯苗，此期的管理應(yīng)以控為主。管理上主要抓好這幾方面工作：一是繼續(xù)做好防臺(tái)風(fēng)和暴雨工作，辦法參照秧苗根本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。二是繼續(xù)做好見(jiàn)干、見(jiàn)濕的水分管理工作，寧干勿濕。三是做好2葉1心期的間苗工作，使苗床秧苗生長(zhǎng)空間到達(dá)10平方厘米一株的平均程度，確保667平方米秧苗到達(dá)5萬(wàn)株。四是整個(gè)秧苗生長(zhǎng)期間控制施肥，但對(duì)弱小苗能夠施少量尿素促進(jìn)均衡。五是增強(qiáng)蟲(chóng)害的防治，蟲(chóng)害發(fā)作期能夠用5%銳勁特1500倍液防治小菜蛾和菜青蟲(chóng)以及菜螟；用20%米滿1000倍液加10%高效氯氰菊酯1500倍液防治甜菜夜蛾和斜紋夜蛾；用10%吡蟲(chóng)啉3000倍液防治蚜蟲(chóng)。
在西蘭花的整個(gè)種植過(guò)程中，種植戶們要做好育苗的工作是非常必要的，它影響著西蘭花的產(chǎn)量和質(zhì)量。在西蘭花的育苗過(guò)程中，要留意溫度的變化，假如溫度較低的時(shí)分要掩蓋上薄膜來(lái)停止保溫，晚上也能夠加蓋草簾，否則溫渡過(guò)低，會(huì)影響到西蘭花幼苗的生長(zhǎng)。
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