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種植技術(shù)
山藥又名薯蕷，是我們生活中常見的一種佳肴，同時山藥也是一種中藥材，具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺等成效，它與靈芝一同搭配運用，還能防治糖尿病。近幾年，隨著人們養(yǎng)生認(rèn)識的逐步加強，對山藥的需求量也不時在增加，往常山藥也曾經(jīng)成為了中國重要的經(jīng)濟作物，勝利的吸收了很多種植戶來種植。那么山藥要怎樣種呢？在種植山藥期間又要怎樣管理呢？
山藥要怎樣種？
一、土壤選擇和挖溝
種植山藥，應(yīng)該選擇肥美、疏松、排灌便當(dāng)?shù)纳橙劳粱蜉p壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構(gòu)型要平均分歧，至少1～1. 2m土層內(nèi)不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會影響塊莖的外觀，對質(zhì)量也有影響。挖溝應(yīng)該在冬春農(nóng)閑時節(jié)停止，按100cm等行距或60～80cm的大小行的辦法。溝深要到達(dá)l00～120cm，有條件的可采取機械挖溝。
二、種苗的制備
種苗制備辦法有3種：一是運用山藥頭，取塊莖有芽的一節(jié)，長約20～40cm;二是運用山藥截段，將塊莖按8～lOcm分切成段；三是運用山藥零余子。選用種苗以零余子育苗較好，其次是栽種1-2年的山藥頭，超越3年的不能用。用山藥塊莖作種苗是比擬先進的栽培辦法，既處理山藥塊莖數(shù)量不夠，且產(chǎn)量高，又能防治種類退化。分切山藥段子，普通栽種時邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1-2分鐘，晾干后即可播種。細(xì)毛長山藥和二毛山藥可提早30天切段，兩端切口處粘一屢草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。
三、整畦，灌墑
把山藥溝挖出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然后回填，做成低于地表lOcm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時覆土用。溝畦做好后，應(yīng)該先趟平后灌水，水下滲后，即可栽種。
四、種植辦法
山藥的種植，因各地氣候條件而有差別，普通請求地表5cm地溫穩(wěn)定超越9～10℃即可種植。有條件的也可運用地膜掩蓋。普通的辦法是：山藥溝澆透水后，將種苗縱向平放在預(yù)先準(zhǔn)備好的lOcm深的深畦中央，株距25cm左右，密度為4000～4500株／667平方米，然后覆土5cm，在山藥的兩側(cè)20cm處施肥。普通施土雜肥3000kg／667平方米以上，尿素10-15kg／667平方米，硫酸鉀40--50kg／667平方米，過磷酸鈣60--75kg／667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高壟。
五、科學(xué)管理
1、高架栽培
山藥出苗后幾天就甩條，不能直立生長，因而需求支架扶蔓。普通選用2m左右的小桿作支架最好。
2、澆水、排水
山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣濕度和較高的土壤溫度，終身需澆水5--7次。在澆足底墑水的狀況下，第一水普通于根本齊苗時澆灌，以促進出苗和發(fā)根，第二水寧早勿晚，不等頭水見干即澆，以后依據(jù)降雨狀況，每隔15天澆水1次。雨水時節(jié)，每次大的降雨后，應(yīng)及時排出積水，目的是為了降低地溫，補充土壤空氣，防治發(fā)病和死苗。
3、施肥
山藥需肥量大，普通山藥產(chǎn)量為2000--2500kg／667平方米，需純Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例為1.5：1.O：1.2。據(jù)有關(guān)研討數(shù)據(jù)標(biāo)明，氮磷鉀比例以1.5：1.0：3.0的產(chǎn)量最高，在施足基肥的根底上，可在開花期停止1次追肥，此時行將進入塊莖膨大期，可分離澆水追施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，防早衰。
4、中耕除草
山藥發(fā)芽出苗期遇雨，易形成土壤板結(jié)，影響出苗，應(yīng)立刻松土破板。每次澆水和降水后，都應(yīng)停止淺耕，以堅持土壤良好的通透性，促進塊莖膨大。在山藥的生嚴(yán)過程中，應(yīng)及時除草。出苗前，可用乙草胺停止土壤封鎖性除草。出苗前，可用蓋草能或威霸防除各種雜草。
5、防治病蟲
病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治辦法主要是防止行間郁閉高溫，留意排澇，發(fā)病初期噴灑70%甲基托布津和75%百菌清可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2次。炭疽病主要危害葉片及藤莖，防治辦法是實行輪作，及時消弭病殘體，發(fā)病初期噴灑50%的甲基托布津或50%福美雙可濕性粉劑，10天噴灑1次，連續(xù)噴灑2--3次。
蟲害主要有山藥葉蜂，主要啃食葉肉，把葉片吃成網(wǎng)狀，形成嚴(yán)重減產(chǎn)。防治辦法是用高效低毒的菊酯類農(nóng)藥（如敵殺死、百樹得等）噴霧。
6、收獲
山藥的莖葉遇霜就會枯死，普通正常收獲期是在霜降節(jié)前后，零余子的收獲普通比塊莖早收30天。
山藥是一種具有很強的養(yǎng)生食療蔬菜之一，它的市場前景十分好，種植價值很高，種植戶們只需合文科學(xué)的管理好山藥，就能取得一定的經(jīng)濟效益。在種植山藥的過程中，種植戶們要多察看留意病蟲害的發(fā)作，要及時預(yù)防病蟲害，否則會使山藥的產(chǎn)量降落哦！
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