種植技術(shù)
農(nóng)產(chǎn)業(yè)的市場構(gòu)造曾經(jīng)從原來單一的糧食作物逐漸像特征蔬菜種植開展靠攏。特征農(nóng)產(chǎn)品將會越來越受市場歡送。特征農(nóng)產(chǎn)品西蘭花怎樣開展種植呢？
現(xiàn)就西蘭花高產(chǎn)栽培的根本技術(shù)作如下簡介：
一、前 言
?。ㄒ唬?、西蘭花簡介
西蘭花又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓苔屬甘藍變種。其食用局部為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養(yǎng)豐厚，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花中的營養(yǎng)成分，不只含量高，而且非常全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)剖析，每 100克 新穎西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì) 3.5克 — 4.5克 ，是菜花的3倍、番茄的4倍。
?。ǘ⒅参飳W特征
西蘭花屬十字花科草本植物，根系興旺，主根莖部粗大，營養(yǎng)生長期莖短縮，其中腋芽屬于休眠狀態(tài)，完成階段發(fā)育后抽生花莖，腋芽也陸續(xù)萌生，葉為長卵形或披針形。主莖構(gòu)成主花球，花球高度 20厘米 左右，直徑 14厘米 左右，重 400克 左右，花為復狀花序，完整，花萼綠色，異花受粉。西蘭花形態(tài)、生長習性和花椰菜根本類似，但長勢強壯，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，生長17片葉子后抽出花莖，頂端生嚴密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉(zhuǎn)為深藍綠，蠟粉增加。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
二、西蘭花高產(chǎn)栽培技術(shù)要點
?。ㄒ唬?、種類選擇
根據(jù)種類特性和當?shù)氐臍夂驐l件，在理論中，我們選擇了中熟種類作為側(cè)枝消費的主要種類。如優(yōu)秀、綠風等。
（二）、生長發(fā)育對環(huán)境的請求
1、光照 西蘭花對光照的請求并不非常嚴厲，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長強健，能構(gòu)成強大的營養(yǎng)體，有利于光協(xié)作用和養(yǎng)份的積聚，并使花球緊實致密，顏色鮮綠質(zhì)量好，盛夏陽光過強也不利于西蘭花的生長發(fā)育。
2、溫度 在5— 20℃ 范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20— 25℃ ，幼苗期的生長適溫為15— 20℃ 。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20— 22℃ ，花球發(fā)育適溫為15— 18℃ ，溫度高于 25℃ 時花球質(zhì)量易變劣，但只需不受凍害，花球在 5℃ 以至以下的低溫仍可遲緩生長。不同種類、不同苗齡對完成春化所需溫度請求的差別比擬大，因而周年栽培時種類的選擇是十分重要的。
3、水份 西蘭花在整個生長過程中需水量較大，特別是葉片旺盛生長和花球構(gòu)成期更不能缺水，即便是短期干旱，也會降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕渡過高易惹起黑腐病、黑斑病等病害?；ㄇ驑?gòu)成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才干滿足生長需求。
4、土壤養(yǎng)份 西蘭花對土壤條件請求不嚴厲，但過于瘠薄則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量質(zhì)量低下；而土壤過火肥美又會招致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適合在排灌良好、耕層深沉、土質(zhì)疏松肥美、保水保肥力強的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。順應土壤PH范圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需求充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需求相對較多，花芽開端分化以后對P、K的需求量相對增加。留意在花球發(fā)育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需求量也較多，因而現(xiàn)蕾前施用恰當?shù)奈⒘吭厝~面肥將會顯著進步產(chǎn)量和質(zhì)量。
?。ㄈ?、整地、施肥與定植
西蘭花生長勢強，需肥量大，必需分離整地施足基肥。普通畝施優(yōu)質(zhì)圈肥 5000公斤 ，腐熟大糞干500至1000公斤，過磷酸鈣30至40公斤，草木灰 50公斤 。鋪施基肥后深耕細耙，并接著整平，做成1.3至1 .5米 寬的平畦。在西蘭花苗長到5至6片真葉時定植，普通每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每畝2500株左右。定植時應盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期。
?。ㄋ模?、田間管理
1、中耕除草 在植株封行前普通中耕1—2次，分離肅清雜草，有利于生長。
2、灌水 西蘭花在各生育期需水量有所不同，如受旱或漬水長招致花莖空心、黑心、裂根等現(xiàn)象，影響產(chǎn)品和質(zhì)量，普通定植時澆足定根水，到成活前要連續(xù)澆緩苗水，成活后恰當減少澆水次數(shù)并分離中耕，促進根系生長，在葉生長旺盛期及花球構(gòu)成期應增加灌水量及灌水次數(shù)。避免干旱，雨季要留意排水避免澇漬。
3、追肥 西蘭花需肥水量大，除施足底肥外，應依據(jù)不同生長期適時追肥。追肥應控制“前促、中控、后攻”的準繩，即苗期追施氮肥，促進營養(yǎng)生長，中期控制施肥，后期攻球肥。定植成活后用1：5的清糞水提苗，一周一次。定植后25—30天用尿素或復合肥每畝20千克穴施，施后澆水以防受旱燒苗，花球構(gòu)成期應重施一次追肥，即復合肥25千克，尿素20千克，促進花球肥大。
（五）、病蟲害防治
西蘭花在花球現(xiàn)蕾時就制止噴施農(nóng)藥，在植株生長的后期，病蟲害較多，采收側(cè)枝要特別注重病蟲害防治。后期病害主要有黑腐?。ù尾〔捎?0%敵克松1000倍液停止防治）、根種?。ㄓ?0%的百菌清1000倍液防治）、菌黑?。?8%的黑菌清1000倍液防治）。蟲害主要有小菜蛾（采用2.5%敵殺死1500倍液停止防治）、菜青蟲（防治小菜蛾時兼治）。
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