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種植技術
菠菜是我們常見的蔬菜種植品種，菠菜的品種也比擬多，有春夏秋三種菠菜還有根茬菠菜、埋頭菠菜等等。春菠菜、夏菠菜和秋菠菜等菠菜種植時間以及技術如下：
春菠菜開春后氣溫上升到5OC以上時即可開端播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，種類宜選擇抽薹遲、葉片肥大的春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。夏菠菜5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續(xù)采收，宜選用耐熱性強，生長疾速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
菠菜種植技術
1、整地作畦。選擇疏松肥美、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
2、播種育苗。普通采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中處置24小時，再在20-25OC的條件下催芽，經3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水后播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
3、夏、秋播播后要用稻草掩蓋或應用小拱棚掩蓋遮陽網，避免高溫和暴雨沖刷。經常堅持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上掩蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗后撤除。
4、田間管理。秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；2片真葉后，分離間苗，除草,追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。冬菠菜播后土壤堅持潮濕。3-4片真葉時，恰當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4厘米。依據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應掩蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚掩蓋。開春后，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要掩蓋塑膜保溫，可直接掩蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚掩蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，并及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期特別是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或黃昏停止小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長。
5、病蟲防治。蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
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