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種植技術(shù)
韭菜什么時(shí)分種好呢，怎樣種？
韭菜種植時(shí)間是在冬季過后土壤凍結(jié)后到秋分可隨時(shí)播種，普通是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播十分適宜。所以在山東地域，韭菜的種植時(shí)間是在9月以后，就能夠秋播了。
韭菜種植辦法及留意事項(xiàng)：
1.從種子萌生到第1片真葉長出，普通需歷時(shí)10～20天。發(fā)芽適溫15～18℃，最低溫為2～3℃，超越20度不發(fā)芽。
2.韭菜出土才能弱，留意覆土厚度。
3.韭菜的施肥規(guī)律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養(yǎng)生長盛期，特別是春、秋收割時(shí)節(jié)，生長量和需肥量大，應(yīng)分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分蘗才能強(qiáng)，產(chǎn)量高，需肥量最大，是肥料需求的頂峰。5年生以上的韭菜，逐步進(jìn)入衰老階段，為避免早衰，需求增強(qiáng)施肥。
4.幼苗出土，真葉放出后，根系逐步增加，幼苗2-3片真葉時(shí)，可追一次提苗肥，施肥后要及時(shí)澆水。幼苗4-5片葉時(shí)，可再追一次肥。施肥量根本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，堅(jiān)持畦面見干見濕。
5.適時(shí)追肥：移栽成活后才開端追肥，每隔5—6天追施一次至開端收割，之后每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時(shí)不施肥，開花后再施肥，以促進(jìn)分蘗。施肥時(shí)間，每年中止收割韭菜時(shí)一次，當(dāng)韭菜萌生2～4厘米時(shí)分離中耕土施有機(jī)肥一次。施肥時(shí)不能單一施用氮肥，時(shí)間控制在每次收割韭菜后起3～4天新葉長出后施入，氮，磷，鉀，充沛混勻后，按壟開溝施入。
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