玉米是大家都很喜歡的食物，也是北方的重要糧食，玉米味道香甜可口。經(jīng)過培育有一種更為甜的玉米可以作為水果來生吃。其有著皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，煮熟吃也是非常不錯的，那么水果玉米如何進行種植?水果玉米的種植技術。

　　水果玉米種植要點：

　　分期播種：為防串花降低品質(zhì)，水果玉米要與其他類型玉米隔離種植。可以在種植間距(300米以上)、花期(30天以上)上進行隔離，也可利用山崗、森林、房屋等屏障隔離。水果玉米采摘期短，保鮮難，分期播種可以實現(xiàn)分批采摘上市，一般在3月底至8月初均可播種，早春有保溫設施的還可適當提前，但應避免在5月下旬到6月中旬之間播種，此期播種的玉米開花授粉期正遇7-8月份的伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒或空稈。

　　催芽播種：宜選擇地力水平較高、肥水充足的砂壤土田塊栽培水果玉米，播前要精細整地。水果玉米種子皺癟，胚乳小，發(fā)芽出苗率低，苗勢弱，為爭取苗齊、苗全、苗壯，不論是直播還是育苗移栽，最好都實行催芽播種。

　　科學施肥：水果玉米葉片平展，株型松散，定植密度以每畝3500-4000株為宜。施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機肥。中等肥力的田塊化肥總用量控制在純氮15公斤、磷(五氧化二磷)6公斤、鉀(氧化鉀)6公斤左右。

　　精細管理：水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，故要及時做好田間管理工作。出苗后要及時查苗補缺，防除雜草，苗期及中期要掰除分蘗和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害蟲。水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根據(jù)花絲顏色和田間品嘗，及時把握最佳采摘期。

　　水果玉米種植技術：

　　一、選擇種植地：種植地土壤肥沃疏松，陽光充足，排灌便利，注意田間不能積水，是獲得高產(chǎn)的重要基礎。

　　二、育苗：營養(yǎng)杯(盤)育苗移栽，有利于苗期管理，保證畝有效株數(shù)，保證生長整齊，節(jié)省種子。營養(yǎng)杯用8×8或6×6均可，營養(yǎng)盤用5×5的，每盤48穴，每穴播一粒種子。直播種子播種，有利于出苗。播種時，種子胚芽垂直朝下，覆土1.5—2 cm即可，覆土用垃圾土，但不可用大(粗)的土塊，以免影響出苗。營養(yǎng)土用垃圾土或火燒土，每畝加2公斤的硫酸鋅和5公斤鈣鎂磷拌勻。播種后要保持營養(yǎng)杯水分，保證種子吸水發(fā)芽。

　　三、移栽：定向移栽，在二葉一心到三葉一心內(nèi)及時移栽，移栽時保證每個植株葉片朝向一致，這樣有利于透光、通風，避免授粉不良。春種畝植2800株，夏種畝植2600株，晚秋種畝植2800株。

　　四、施肥：以基肥為主，基肥占總需肥量的80%以上。以畝產(chǎn)3000斤鮮棒為基礎，每畝需純氮18公斤，按尿素含量46%計算，每畝需尿素約40公斤。每畝需磷8公斤，以16%的過磷酸鈣為例，每畝需50公斤過磷酸鈣。每畝需鉀19公斤，以50%硫酸鉀為例，每畝需40公斤硫酸鉀。施肥最好澆施。掩埋在地里肥料的利用率很低。

　　五、追肥：根據(jù)植株長勢，考慮是否追肥，追多少肥。追肥應澆施，才能保證植株及時吸收到肥料。追肥一般在中耕時(5—6葉)或抽雄時。

　　六、注意防治病蟲害：玉米生長時期，應注意防治青枯病(莖腐病)，大小葉斑病。病以防為主，在雨季來臨前，及時噴藥1—2次，或田間濕度高時，及時預防。蟲以玉米螟為主，在抽雄時注意觀察，發(fā)現(xiàn)蟲害及時防治。一般1—2次即可。

　　七、及時采收：一般夏季開花后18—22天成熟，在乳熟時期采收，品質(zhì)最好，產(chǎn)量最高。這時，絲變黑，籽粒呈淡金黃色，比對照宣傳畫上的顏色相似時最佳。

　　介紹一個水果玉米品種：

　　美農(nóng)水果玉米：出苗至鮮穗采收90天左右，株高250cm，穗位95cm左右，高抗大、小斑、病毒、青枯、紋枯等多種病害，果穗筒形，籽粒鮮黃色，鮮籽粒千粒重250g左右，籽粒行數(shù)18～20行，穗長24～26cm，鮮果穗單重0.45kg左右，一般畝產(chǎn)1300kg左右。其外觀品質(zhì)、色澤、飽滿度和柔嫩度好，皮薄易化渣，蒸煮食味口感好。活稈成熟，保綠度好。經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢測：(干基)氨基酸12.18%，粗蛋白13.5%，粗脂肪9.54%，粗淀粉43.62%，總糖33.4%，還原糖5.73%。高抗大、小斑、病毒、青枯、紋枯、等多種病害，高抗倒伏。