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種植技術
木耳種植過程中對木耳菌種的選擇需格外留意，那么木耳菌種怎樣選？下面小編著重為大家講述一下黑木耳菌種選取的留意要點。
看外觀 看菌瓶標簽與黑木耳菌種能否相符，以防錯購。培育時間應在兩個月以內，從接種日算，菌齡應在30～40天為宜，同時看瓶塞壁有無決裂或棉塞零落等現(xiàn)象。
看菌絲 菌絲潔白純度高，絨毛粗壯、短密齊的為優(yōu)質菌種。如有綠、黃、紅、青、灰色菌絲，則為已感染雜菌的菌種，需淘汰。
看耳基 瓶壁與料之間如無淡黑色耳基的為優(yōu)秀菌種，有少量耳基為正常菌種，假如太多，則傳代次數(shù)過多，接種后雖出耳早且多，但長不大，產量較低。
留意沉淀物 假如瓶壁沒有或僅有淺褐色膠質物屬合格菌種；假如有黃褐色液體，屬老化菌種，不可購置。
看菌塊 木屑菌種外表均長有菌絲，已看不到木屑，挖出時以成塊而不松懈為佳。
留意聞氣息 拔去棉塞，聞到菌種幽香味，則為合格品；若發(fā)出酒酸、霉臭等異味，則是蛻變菌種，不可用。
留意巧運用 假如菌種培育時間過短或溫渡過低，菌絲未長滿全瓶或菌絲未長入木屑內部的，應繼續(xù)在適溫下培育，然后再用于接種，應寄存于清潔、枯燥和光線較暗的室內。接種前，嚴禁拔掉棉塞，對已開瓶接種的菌種不宜過夜，以防雜菌污染。
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